4月20日😴，英國可持續消費研究所（SCI
）Leonie Dendler博士後在校本部B417作了題為"中國食物生產與消費的可持續性——製度變遷視角"的講座👨🏽🎤，由本意昂3張敦福教授主持🏋🏽。本次講座分兩大主題🐓🫱🏽，第一個主題是"中國食物生產和消費系統的可持續性變化"🫅🏻🤽🏿♀️。Leonie先介紹了中國目前農業面臨嚴重的挑戰，食品安全是公眾關心的第一問題，而隨之而來的回應主要是製度上的改變，比如新規則的製定🌂、加強監管等。然後以近些年來奶製品的危機為例子，從宏觀🧎🏻♂️➡️、中觀和微觀層面的製度變化來進行分析🌤，以及隨之而來的可持續性的影響。
第二個主題是"有機食品認證的製度化"。首先對比了奶製品和番茄生產和消費的情況🙆🏽，然後重點從規則、過程🧑✈️、結果中分析了認證機構如何從生產🕗、企業、零售、媒體🌗、政府、社會組織、個人中獲得合法性👶🏿。
講座的問答環節中主要從中央政府🌽、地方政府🌊、企業的角度分析可持續的標簽認證問題🤙🏽，張敦福老師做出精彩點評，同學們受益匪淺。（撰稿✋🏼：鐘家淳）
